フランチャイズ・チェーン企業数、店舗数、売上高

食に関わるフランチャイズ・チェーンの企業数、店舗数、売上高

売上高：百万円

		1995			2000			2004			2005			2006
		チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高
コンビニエンスストア		52	29,144	4,844,236	58	38,274	6,709.21	28	41,340	7,316,504	33	42,643	7,439,129	35	43,087	7,458,355
飲食料品小売小計		45	8,242	352,113	51	7,828	464,282	60	7,402	532,358	61	8,089	482,504	57	7,293	458,117
	各種飲食料品小売	14	841	42,064	22	2,367	216,984	33	2,800	339,563	30	3,143	291,507	28	2,751	277,202
	菓子・パン小売	31	7,401	310,049	29	5,461	247,298	27	4,602	192,795	31	4,946	190,997	29	4,542	180,915
ファーストフード小計		177	27,051	1,728,556	196	31,293	2,702,776	197	34,616	2,148,337	209	34,460	2,178,985	210	32,044	2,122,704
	寿司・弁当・惣菜等	32	9,640	477,802	38	10,547	532,423	22	9,671	490,384	23	8,787	470,588	22	8,344	433,189
	ラーメン・餃子	52	6,865	273,602	67	5,593	310,326	78	6,737	295,846	81	6,934	313,652	76	5,393	272,111
	カレー・牛丼・各種丼物	22	1,247	110,985	20	2,327	192,200	13	3,102	216,943	17	3,338	234,195	17	3,387	247,059
	ハンバーガー・サンドイッチ	18	4,452	507,710	9	6,743	659,857	7	6,368	597,033	7	6,438	595,964	9	6,130	600,083
	アイスクリーム	10	794	39,958	6	610	16,761	8	819	26,175	8	924	29,320	8	1,003	33,114
	その他ファーストフード	43	4,053	318,499	56	5,483	991,209	69	7,919	521,956	73	8,039	535,266	78	7,787	537,148
一般レストラン小計		92	4,772	703,941	111	6,488	658,164	134	10,632	1,059,426	138	11,815	1,206,450	157	13,104	1,201,604
	日本料理・寿司	18	610	73,159	21	704	60,023	52	2,256	249,978	53	2,800	318,042	64	3,084	292,784
	西洋料理・ステーキ・ピザ・パスタ	37	2,778	451,782	42	2,480	236,078	28	3,053	314,374	27	2,687	266,954	35	3,134	293,105
	中華料理	7	175	16,012	10	888	88,396	10	912	91,605	9	1,008	96,865	9	929	101,024
	焼肉店・他一般ﾚｽﾄﾗﾝ店	30	1,209	162,988	38	2,416	273,662	44	4,411	403,469	49	5,320	524,589	49	5,957	513,691
	居酒屋・パブ	41	5,793	420,277	45	5,785	428,531	73	6,119	456,339	79	6,415	470,190	85	6,349	441,311
	コーヒーショップ	15	1378	62,677	29	2,446	111,868	38	3,633	177,353	41	4,175	205,196	45	4,691	309,449

資料：（社）日本フランチャイズチェーン協会　2005年度FC統計調査