フランチャイズ・チェーン企業数、店舗数、売上高

食に関わるフランチャイズ・チェーンの企業数、店舗数、売上高

　店舗数（店）
　売上高（百万円）

		2006			2007			2008			2009			2010
		チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高	チェーン数	店舗数	売上高
コンビニエンスストア		35	43,087	7,458,355	35	43,228	7,566,888	30	44,391	8,067,257	27	45,006	8,119,490	267	45,769	8,483,343
飲食料品小売小計		57	7,293	458,117	55	6,077	429,679	50	6,018	377,571	51	5,656	367,127	53	5,459	345,376
	各種飲食料品小売	28	2,751	277,202	26	1,993	264,780	23	1,956	221,675	22	1,847	214,683	22	1,448	204,408
	菓子・パン小売	29	4,542	180,915	29	4,084	164,899	27	4,062	155,896	29	3,809	152,444	31	4,011	140,968
ファーストフード小計		210	32,044	2,122,704	223	31,456	2,144,589	222	31,093	2,064,770	219	31,180	2,067,551	224	31,283	2,067,497
	寿司・弁当・惣菜等	22	8,344	433,189	20	8,018	427,891	22	7,555	391,128	23	7,657	367,548	24	7,827	373,912
	ラーメン・餃子	76	5,393	272,111	83	5,182	254,812	91	4,983	250,774	88	4,782	236,186	88	4,733	217,556
	カレー・牛丼・各種丼物	17	3,387	247,059	19	3,464	271,221	17	3,593	266,238	17	3,687	262,276	18	3,780	264,910
	ハンバーガー・サンドイッチ	9	6,130	600,083	10	6,160	653,373	7	6,067	665,621	7	5,956	676,292	7	5,616	698,233
	アイスクリーム	8	1,003	33,114	9	1,101	36,017	9	1,350	39,511	8	1,387	40,701	8	1,433	43,543
	その他ファーストフード	78	7,787	537,148	82	7,531	501,275	76	7,545	451,498	76	7,711	484,548	79	7,894	469,343
一般レストラン小計		157	13,104	1,201,604	174	12,981	1,164,192	179	12,490	1,180,064	160	12,261	1,1159,944	163	12,389	1,097,880
	日本料理・寿司	64	3,084	292,784	66	2,901	238,838	61	2,496	225,002	53	2,452	205,186	54	2,481	184,089
	西洋料理・ステーキ・ピザ・パスタ	35	3,134	293,105	37	3,514	289,904	46	3,754	319,737	42	3,884	333,221	43	3,916	318,454
	中華料理	9	929	101,024	14	922	95,751	7	788	91,537	7	850	109,000	8	888	105,311
	焼肉店・他一般ﾚｽﾄﾗﾝ店	49	5,957	513,691	57	5,644	539,699	65	5,452	543,788	58	5,075	512,537	58	5,104	490,026
	居酒屋・パブ	85	6,349	441,311	98	6,310	413,545	93	5,991	411,033	95	6,284	423,155	93	6,185	419,703
	コーヒーショップ	45	4,691	309,449	45	4,718	314,158	39	4,742	283,535	38	4,701	282,025	38	4,900	301,944

資料：（社）日本フランチャイズチェーン協会