売上高：百万円

		1995			2000			2001
		チェ ーン数	店舗数	売上高	チェ ーン数	店舗数	売上高	チェ ーン数	店舗数	売上高
ファーストフード小計		177	27,051	1,728,556	196	31,293	2,702,776	203	32,069	2,221,771
	寿司・弁当・ 惣菜等	32	9,640	477,802	38	10,547	532,423	40	10,717	555,669
	ラーメン・餃子	52	6,865	273,602	67	5,593	310,326	78	6,132	292,166
	カレー・牛丼・ 各種丼物	22	1,247	110,985	20	2,327	192,200	17	2,562	224,459
	ハンバーガー・ サンドイッチ	18	4,452	507,710	9	6,743	659,857	8	6,450	640,191
	アイスクリーム	10	794	39,958	6	610	16,761	6	523	16,141
	その他 ファーストフード	43	4,053	318,499	56	5,483	991,209	54	5,685	493,145
一般レストラン小計		92	4,772	703,941	111	6,488	658,164	124	7,773	793,002
	日本料理・寿司	18	610	73,159	21	704	60,023	23	1,028	85,675
	西洋料理・ステーキ・ ピザ・パスタ	37	2,778	451,782	42	2,480	236,078	45	2,610	272,607
	中華料理	7	175	16,012	10	888	88,396	12	930	94,239
	焼肉店・ 他一般ﾚｽﾄﾗﾝ店	30	1,209	162,988	38	2,416	273,662	44	3,205	340,481
	居酒屋・パブ	41	5,793	420,277	45	5,785	428,531	44	6,043	471,330
	コーヒーショップ	15	1378	62,677	29	2,446	111,868	28	2,927	146,515

		2002			2003			2004
		チェ ーン数	店舗数	売上高	チェ ーン数	店舗数	売上高	チェ ーン数	店舗数	売上高
ファーストフード小計		205	34,078	2,144,505	208	34,762	2,128,223	197	34,616	2,148,337
	寿司・弁当・ 惣菜等	33	10,264	503,552	33	10,151	495,267	22	6,971	490,384
	ラーメン・餃子	74	6,637	286,987	76	6,770	272,617	78	6,737	295,846
	カレー・牛丼・ 各種丼物	13	2,566	226,748	11	2,975	240,090	13	3,102	216,943
	ハンバーガー・ サンドイッチ	8	6,501	601,010	7	6,331	586,167	7	6,368	597,033
	アイスクリーム	7	650	20,884	10	744	23,165	8	819	26,175
	その他 ファーストフード	70	7,460	505,324	71	7,791	510,917	69	7,919	521,956
一般レストラン小計		117	8,348	855,105	122	9,625	1,004,888	134	10,632	1,059,426
	日本料理・寿司	36	1,664	109,771	45	2,184	209,591	52	2,256	249,978
	西洋料理・ステーキ・ ピザ・パスタ	32	2,796	294,877	30	2,881	305,053	28	3,053	314,374
	中華料理	15	766	84,159	13	837	87,533	10	912	91,605
	焼肉店・ 他一般ﾚｽﾄﾗﾝ店	34	3,122	366,298	34	3,723	402,711	44	4,411	403,469
	居酒屋・パブ	57	5,793	454,033	63	5,609	426,987	73	6,119	456,339
	コーヒーショップ	38	3,000	153,091	34	3,326	175,979	38	3,633	117,353

資料：（社）日本フランチャイズチェーン協会　2003年度FC統計調査